ブリスケット

アメリカ・テキサスでは広大な大地に約2,000軒を超えるスモークBBQショップが並び、職人たちはそれぞれの誇りを胸に火と煙を操りながら技を磨いています。そのカルチャーの象徴が「ブリスケット」。
時間と手間を惜しまず、ひと塊の肉を極上のごちそうへと昇華させる、まさにスモークBBQ界の王様です。

ポークリブ

三元豚のポークリブを5時間以上じっくりスモークし、特製ソースとともに熟成させた、PITCREW自慢の一品です。

WAGYUBURGERと佐賀牛ポテト

和牛の濃厚な旨味と黒トリュフの香り。甘酸っぱさとほろ苦さが重なり、重厚なのに軽やか。一口ごとに表情を変える、唯一無二の傑作BURGER。

ポテト

佐賀牛の脂を100％使用して揚げた、旨味凝縮ポテト。和牛由来のコクと香ばしさがじゃがいもの甘みを引き立て、ひと口ごとに深い余韻が広がります。

アメリカンなサイドメニュー

アメリカのBBQシーンに欠かせない、王道サイドメニューをご準備しております。バーガーをさらに引き立て、食卓を一気に“AMERICAN”へと引き上げます。

バッファローウィング

アメリカ発祥の定番メニュー「バッファローウィング」。カリッと焼き上げた手羽に特製ソースを絡めた、辛味と酸味がクセになる一品。スモークの香りが広がるPITCREWのウィングは、ビールとの相性も抜群。アメリカのスポーツバー気分でお楽しみください。